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−1%を守るため、99%を広める−

紅花に含まれる赤色素はわずか1%
山形の経済文化発展の礎となった染色用途は次第に衰退するも
99%の黄色素は現代の経済循環に欠かせない「飲食用途」で
新たな紅花の未来を切り開く多様な可能性を秘めています

Product development山形の最上紅花を使った、商品開発

10分の1以下の価格でサフランのように使用することのできる紅花(サフラワー)から抽出できる鮮やかな黄色は食卓を彩ります。クラフトビール(開発中)をはじめ、ハーブティーやカレーなどのフードメニューも続々リリース。紅花の持つ色の魅力をご堪能ください。

ビールのそれとも異なる黄色が印象的なクラフトビールは仙台市秋保に2024年1月グランドオープンしたアメリカの人気クラフトビールブランド「Great Dane Brewing」にて開発。見るだけで元気になる紅花ビールは2024年夏発売予定。

日本のラッピング文化が詰まった風呂敷。クラフトビールのお土産包装としても利用できるほか、さまざまな包み方ができる。手ぬぐいはタオルと比較して薄手でありながら吸水と乾燥に長けていることから旅ナカのタオル代わりやお土産としてもオススメ。紅花染めの原料となる紅餅をモチーフにした日本らしいデザインが特徴的。
2024年春発売予定。

日本のラッピング文化が詰まった風呂敷。クラフトビールのお土産包装としても利用できるほか、さまざまな包み方ができる。手ぬぐいはタオルと比較して薄手でありながら吸水と乾燥に長けていることから旅ナカのタオル代わりやお土産としてもオススメ。紅花染めの原料となる紅餅をモチーフにした日本らしいデザインが特徴的。
2024年春発売予定。

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